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- LA CUISINE A MUSEE
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Notre terrasse
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Crémeux d'asperges vertes et fricassée d'escargots, espuma à l'ail
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T-Bone de veau et cannelloni épinards et Ricotta
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Médaillons de lotte
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Suprême de pintade, farce fine
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Ravioles aux écrevisses, crème coraillée, parmigiano Reggiano
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La souris d'agneau
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La pièce du boucher
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Salade bergère
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Le macaron citron façon tarte
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Paris-Brest
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Brioche perdue, vieux rhum et ananas rôti
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Croustillant de ris de veau, giroles et légumes-racines glacés
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Les coquilles Saint Jacques
Pour sortir de l'hiver progressivement: T-Bone de veau, suprême de pintade et autre souris d'agneau vous attendent!
Le tout préparé avec des produits frais dans notre cuisine.